110,00€
El jamón de cebo 50% es cuando el animal se alimenta con piensos de la mejor calidad. Lo distinguiremos por un precinto de color Blanco en la pezuña de la pieza.
Se sala y se madura de forma natural. Seleccionamos piezas grandes, por lo que este jamón es un producto con un buen recubrimiento de grasa, tanto exterior como de infiltración. Es por esto necesitan mucho tiempo de curación.
Para que usted disfrute de un gran producto seleccionamos jamones que por lo general están en más de 24 meses. El jamón entero tiene unos ocho kg. También se puede enviar deshuesado y pelado preparado para el corte
Comer un Jamón Ibérico es poder disfrutar de un producto considerado lujo gastronómico. Indudablemente que es así. Estos jamones proceden de cerdos de raza ibérica, criados en las dehesad de Extremadura o Salamanca.
Nuestros jamones ibéricos son salados de forma totalmente artesanal y madurados en nuestras bodegas al ambiente natural en nuestro secadero. Todas nuestras piezas tienen un seguimiento individual y constante, para que mantengan la calidad y excelencia que tú nos exiges.
| Peso | 8 kg |
|---|---|
| Formato | Con hueso, Deshuesado limpio |
